Restaurante en San Vicente de la Barquera: descubre La Ostrería
Gastronomía local en el corazón del Cantábrico
San Vicente de la Barquera es uno de los pueblos marineros más emblemáticos de Cantabria. Quien lo visita busca mar, paisajes, tradición y buena mesa. Y es precisamente ahí donde surge La Ostrería de San Vicente, un espacio único que se ha consolidado como referente para quienes buscan un restaurante en San Vicente de la Barquera donde disfrutar de los sabores más auténticos del Puro Cantábrico.
La ostra, el producto estrella de la ría
La Ostrería rinde homenaje a uno de los productos más reconocidos de la villa: la ostra rizada-japónica, cultivada de manera artesanal en la ría de Rubín, dentro del Parque Natural de Oyambre. Estas aguas dulces y saladas, ricas en nutrientes, han permitido que desde hace siglos las ostras de San Vicente sean consideradas entre las mejores del mundo.
Diferentes formas de degustarlas
- Al natural con limón de Novales, para quienes prefieren la pureza del producto.
- En tempura con alioli de soja y wakame, que mezcla tradición y vanguardia.
- Acevichada con chile verde o con salsa yuzu/ponzu y huevas, ideales para los paladares más atrevidos.
Cada elaboración refleja el compromiso del restaurante con la innovación y el respeto a la tradición marinera.
Una carta variada para todos los gustos
Aunque la ostra es la gran protagonista, la carta del comedor y la terraza ofrecen una selección amplia de platos pensados para todos.
Entrantes que sorprenden: Rabas de calamar de la zona, ensaladilla de centolla y gambón, croquetas caseras, tartar de atún rojo de almadraba o pulpo braseado con alioli de curry son solo algunos ejemplos de la creatividad de su cocina.
Arroces y pescados del Cantábrico: Los arroces de la casa son un reclamo: arroz con bogavante del Cantábrico, arroz negro de jibia y gambones, o arroz de carabineros con almejas. Además, el restaurante ofrece pescados frescos de lonja, como la lubina asada, el bacalao gratinado o el rape con salsa de nécoras.
Carnes y propuestas de montaña: Para quienes buscan alternativas a los productos del mar, La Ostrería incluye platos de carne como carrilleras ibéricas, solomillo de vaca pinta o steak tartar. Una fusión perfecta entre el mar y la montaña cántabra.
Postres y cócteles para completar la experiencia: Los postres caseros son otro de los atractivos: tarta de queso de Cudaña, tiramisú montañés con sobao pasiego, chocolate en texturas o torrija de brioche con helado de orujo. Y para quienes quieren alargar la sobremesa, la terraza ofrece cócteles, cervezas artesanas y una cuidada selección de vinos y cavas.
El entorno: San Vicente de la Barquera
Elegir un restaurante en San Vicente de la Barquera es también apostar por un entorno incomparable. Desde la terraza de La Ostrería se contempla el puerto, la ría y el Parque Natural de Oyambre. Un paisaje que completa la experiencia gastronómica y convierte cada visita en un recuerdo especial.
Un espacio para locales y visitantes
La Ostrería no es solo un lugar para turistas. Muchos vecinos de la villa y de la comarca de la Costa Occidental cántabra lo consideran ya un punto de encuentro para celebraciones, comidas familiares o cenas con amigos. La combinación de producto fresco, cocina innovadora y ambiente marinero lo ha posicionado como una de las mejores opciones cuando se busca un restaurante en San Vicente de la Barquera.
Reservas y contacto
Si quieres conocer su carta completa, puedes consultar aquí la Carta del comedor y la Carta de la terraza. Para vivir una experiencia gastronómica única, contacta con La Ostrería de San Vicente en el Paseo de la Barquera s/n, San Vicente de la Barquera (Cantabria). Teléfono de reservas: 942 173 013.
